Sanitace

- čištění nápojového vedení chemicko- mechanickou cestou

- pravidelné sanitace

- jednorázové sanitace

Je to nutné?

24.02.2013 10:04
  Sanitace pivního vedení a výčepního zařízení je jedním z nejdůležitějších předpokladů kvalitního točeného piva. Provádí se připojením systému pivních trubek a hlavy pípy na okruh se sanitačním roztokem, vložením houbičky, která se pak tlakem prohání z jedné strany systému na druhou. Tím se...

Něco o sanitaci.

24.02.2013 10:09
  Postup při správné sanitaci. odražení KEG sudu propojení vedení do okruhu zapojení sanitačního přístroje sanitovaný okruh je propláchnut pitnou vodou (vytlačí zbytky piva) a naplněn sanitačním prostředkem musí být dodržena doba sanitace předepsaná výrobcem sanitačního...